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PantryChic厨房助手 精确掌控烘焙原料的分量

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我一直很羡慕电视节目里的大厨,在开始烹饪之前,他们的助手就已经帮他们将所有需要的食材摆放在了整洁的碗和杯子里。虽然我可能永远不会有机会在电视节目上表演厨艺,但是可能某天我会拥有自己的烘焙助手——PantryChic,这是最近在Kickstarter上发起的一款厨房电器产品。

烘焙对原料的精确掌控要求很高,通过体积来估测重量的美式做法并不是很准确。但是,大部分烹饪书籍上的食谱都是用杯子来测量的。面包师们并不乐意花太多时间在体积和重量的转换上,他们只想赶紧开始烤。

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PantryChic可以将干料放入特制的容器里,然后自动进行体积和重量的度量转换,然后再将它们倒入一个碗里。该容器配有RFID无线射频识别芯片,可以识别50种预编程过的配料。

PantryChic已经有了功能原型机,为了投入生产需要筹资50000美元。现在还有28天的筹资期,该项目的筹资额已经超过了16000美元。它的早期支持价是229美元,包括分配器和两个容器。你也可以再花108美元购买一个容器四件套,包括两只大号和两只中号容器。如果你想用这种容器来盛放50种不同配料的话,那代价当然会比较大。但是大部分面包师可能只要盛放几种基本原料就够了,例如面粉和食糖。

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我烤面包一直还不错,用我那让人绝望的旧式量杯和厨宝牌搅拌机,我曾今烤出过酵母面包、松饼、曲奇饼和手工匹萨。虽然我很享受自己调配面粉分量,但PantryChic对很多人确实有着吸引力,它可以简化面包师的工作,人们不再需要通过体积估算就可以获得分量更为精确的原料。

更整洁、配料速度更快确实对面包师们有着很大的吸引力,只要他们觉得价格可以接受,而且也不介意在桌子上再多放一个厨房电器的话,PantryChic确实是个不错的选择。

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